COLTELLO SANTOKU FORGED BRUTE CM.18 4501706 STYLE DE VIE AUTHENTIQUE

Il coltello santoku è la versione giapponese del coltello chef. La sua versatilità lo rende un tuttofare in cucina. La parola "santoku" significa "tre virtù", un riferimento alle tre funzioni di taglio, che il coltello offre: affettare, tagliare a cubetti e tritare. I coltelli Brute della linea Forged sono realizzati in acciaio giapponese 440C con una durezza di 58 Rockwell. Tutti i coltelli della linea Forged sono forgiati a mano, hanno uno spessore della lama di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi. I coltelli Brute Forged hanno un bolster aperto, che li conferisce un aspetto eccentrico. Lama e manico vengono martellati dopo il riscaldamento, dopodiché il manico viene piegato. Dopo la forgiatura, le lame di questi coltelli non vengono lucidate. Questo mantiene la forgiatura visibile e garantisce l'aspetto che il marchio Forged rappresenta. Ogni coltello è unico per finitura e dimensioni.

Non lavabile in lavastoviglie.