-Semplicissimo da utilizzare, si appoggia direttamente sulla teglia prima di versare l’impasto. Permette di preparare torte farcite anche a più strati, omogenei ed esteticamente perfetti. -Adatto sia al congelamento che all’utilizzo in forno, dove assicura una cottura uniforme e priva di ringonfiamenti, conferendo al composto cremoso una forma perfettamente rotonda. -Risponde alle esigenze di gelatieri, professionisti e appassionati gourmand. La superficie interna perfettamente liscia garantisce una finitura senza imperfezioni e agevola la sformatura del dessert. -Realizzato in acciaio inox 18/10, non si deforma e non assorbe odori, preservando le proprietà organolettiche del dolce. Facile da pulire e idoneo alla lavastoviglie. Altezza: 6 cm.